Essbares__Leckeres und Ungewohntes__

Apfelbanane

Der Größenvergleich ist eindeutig. Rechts die in unserem Einzelhandel übliche Banane, meist aus Mittelamerika importiert. Links die kleinere Apfelbanane, von der es angeblich viel mehr Sorten auf der Welt gibt als von den größeren.

Babyananas

Die Babyananas ist deutlich kleiner als die bei uns übliche Ananas. Sie stammt aus Mittel- und Südamerika, aber auch aus afrikanischen und anderen Ländern, zum Beispiel aus Thailand. Die reife Frucht erkennen Sie an der schönen, goldgelben Farbe der Schale.

Durian

Obwohl einige den Geschmack als ‚käsig‘ beschreiben, was in diesem Zusammenhang mit übelriechend oder stinkend gleichzusetzen ist, schmeckt das Fruchtfleisch ausgesprochen lecker.

Jackfruit

Oh, Sie Glücklicher! Sie haben die größte an einem Baum wachsende Frucht erwischt. Und die schwerste. Sie bringt 7 kg bis etwa 40 kg auf die Waage. Von der Jakobsfrucht können Sie ein paar Tage essen. Eindeutig ein Highlight unter den exotischen Früchten.

Jackfruit

Die Frucht ist reif, wenn sie weich ist und das Fruchtfleisch geleeartig ist. Sie schmeckt fruchtig-mild-süß. Die Frucht ist roh genießbar.
Ist die Frucht reif genug, kann sie halbiert und ausgelöffelt werden.

Maracuja

Die feste Schale ist gelb, grün bis zu lila bzw. purpurn, manchmal bis ins braune gehend. Schneiden Sie die Frucht quer auf. Das gallertartige Frucht¬fleisch löffeln Sie aus.

Salak

Der deutsche Name der Frucht (Schlangenhautfrucht) kommt von ihrer dünnen, festen, glänzenden Schale. Diese leicht geschuppte Schale sieht, mit etwas Fantasie, wie eine Schlangenhaut aus.
Die Salak hat die Größe einer dicken Feige.